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| Introducción Carta Fotografias del restaurante Mapa de ubicación Fiesta de las Aguedas Enlaces sobre Segovia |
Alguno de Estos Platos Pueden Variar Según La TemporadaEntrantes y Primeros Platos de La PostalPimiento Relleno de Pies de Ibérico con Boletus y Salsa de Cebolla al vino de Rueda Ánforas de Calabacín y Verduras de Temporada con su Crema Sinfonía Gratinada de Setas y Boletus Paté Casero de Pato con Mermelada de Frutas del Bosque Medallones de Micuit en Reducción de PX. Huevos Rotos de Zamarramala Suculentos de Hojaldre Rellenos de Bonito, Queso, Espinacas y Jamón Tabla de Quesos Revuelto de Morcilla, Pimientos de Piquillo, Pasas y Patatas Paja Atadillo de Espárragos Blancos con Salsa Mahonesa y Vinagreta Combinado de Ibéricos Sopita Castellana de La Abuela Judiones de La Granja con su Picada de Guarnición Anchoas Auténticas del Cantábrico EnsaladasEnsalada Templada de Mango y Bacalao con Langostinos FlambeadosEnsalada de Temporada con Manzanas, Nueces, Queso Fresco, Granada Ensalada Normal PescadosLomo de Bacalao Confitado con Salsa de Puerros, Almendras y Ajo Tostado Delicias de Lenguado y Gambas con Araxale de Tomate Natural y Cebolleta Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas Alturas de Rodaballo con Cebolla Confitada y Emulsión de Pimientos de LeónRissoto de Arroz Negro Salvaje y Basmati con Gambas y Chipirones CarnesMagret de Pato con Salsa de Miel y Tres Vinagres acompañado de compota de Reineta Tournedo de Solomillo con Cesta de Setas y Salsa de Quesos Exótico Solomillo de Avestruz con Salsa de Frutas del Bosque en Reducción de Oporto Entrecotte de Buey con Corte de Pimientos Fusión de Conejo en dos Texturas con Lino y Té de Romero Medallones de Solomillo de Ciervo con salsa de Chocolate y Castañas Bistec de Ternera con Patatas Fritas Ración de Cochinillo de Segovia Asado Marca de GarantíaCuarto de Cordero Lechal ( de encargo) Nuestros PostresMousse de Plátano Helado y Frito con Chocolate Caliente Canutillos de Mousse de Queso con Salsa Ligera de Frambuesa Sorbete de Fresón NaturalSorbete de Limón al Cava Tarta de Zanahoria con Crema de VainillaVolcán de Chocolate Negro con Corazón Liquido de Chocolate Blanco Tarta de Queso con Salsa de ToffeeTarta Ligera de Cuajada y Frambuesa Ponche SegovianoParfait de Café sobre Bizcocho de Whisky con Gelé de Amaretto Copa de Pedro XiménezCopa de Moscatel Chivite VinosOfrecemos una Amplia Respresentación de de mas de 50 Bodegas
Restaurante la Postal |
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