Cena Maridaje 6 de Abril


El próximo sábado 6 de abril tenemos una cena maridaje muy especial, presentamos alguno de los platos que están en el libro “La cocina Segoviana” escrito por parte de nuestro equipo: Raimundo Sanz y Joni Barroso junto con la Editorial Derviche. Con prologo de Óscar Velasco  Chef del restaurante Santceloni de Madrid (2 estrellas Michelin)

La Cocina Segoviana: Tradición, Transición y Evolución reúne una selección de recetas,que nos permiten hacer un viaje en el tiempo, desde los platos clásicos de la gastronomía tradicional de Segovia hasta las más atrevidas propuestas de la cocina contemporánea. En donde se da a conocer la riqueza y variedad de la cocina de esta tierra, en la que hoy conviven en natural armonía los viejos guisos y asados con las nuevas propuestas que el público, cada vez más entendido, exige en sus mesas.

 

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Cena Maridaje 6 de Abril