Menú La Postal


Menú La Postal

Menú especial La Postal de Lunes a Viernes

Del Lunes 20 al viernes 24 de septiembre  2021*

El menú se sirve para mesas completas

Primeros

Ensalada de mézclum con salmón, piparras y vinagreta de piñones

Crema de verdura con sardina ahumada y costrones de pan frito

Lasaña gratinada rellena de carne y verduritas

Cardo guisado con langostinos, almendra tostada y triguero a la plancha

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla con salsa de calabazas y queso suave

Alubias estofadas con lengua de ibérico

 

Segundos

Bacalao gratinado con alioli de ajonegro y coulis de piquillo

Ventresca de atún con cremoso de remolacha, rúcula aliñada y tallarines de calabacín

Lomo de cabracho con cremita ligera de coliflor y verduritas al natural

Muslo de pollo deshuesado con salsa pepitoria y gambones salteados

Brocheta de solomillo de vacuno con parmentier y mousse de foie

Lomo de vaca a la plancha con patatas fritas

 

Postres

Milhoja caramelizada rellena de crema y nata

Bizcocho borracho de naranja con ganache de chocolate

Semifrío de piña con sopita de coco y ralladura de mango

Copa de helado

Zumo de naranja natural

Fruta del día

 

17.60 Iva Incluido

El menú incluye agua y vino.

 

*Sujeto a posibles cambios de organización

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